براي
تغذيه سالم سه كلمه را بايد به خاطر سپرد: ترتيب، تنوع، تناسب
ترتيب: يعني از مواد
موجود در پايين هرم تغذيه بايد بيشتر مصرف كرد. پس غذاي اصلي بايد شامل
نان، برنج، ماكاروني، ميوه و سبزي باشد و قند و چربي كمتر از همه مصرف
شود.
تنوع: يعني از همه مواد
موجود در هرم تغذيه بايد مصرف شود و غذا متنوع باشد و هيچ يك از طبقات
هرم حذف نشود.
تناسب: يعني تغذيه بايد با سن و شرايط
جسمي و فعاليت بدني فرد متناسب باشد. مثلا زنان باردار و شيرده، كودكان و
نوجوانان، انرژي و پروتئين بيشتري نياز دارند و مجازند از قندها و چربي
ها و گوشت و حبوبات بيشتري در رژيم روزانه خود استفاده كنند
چند توصيه
مصرف غذاهاي چرب، شور، شيرين و گوشتي را بشدت كاهش دهيد
در هر سه وعده غذايي از انواع ميوه ها و سبزيها مصرف كنيد، به طوري
كه روزانه بيش از نيم كيلوگرم ميوه و سبزي در رژيم شما باشد. (وجود الياف
طبيعي در ميوه و سبزيجات باعث مي شود كه مواد سرطانزا و زيان آور براحتي
از بدن دفع شود و كار كرد دستگاه گوارش بصورت مطلوب باشد و از سرطان و
سكته قلبي پيشگيري شود)
از افزايش وزن خود جلوگيري كنيد. براي كاهش وزن آنچه مهم تر از خوردن
است فعاليت بدني و ورزش مناسب و مداوم است.
از مصرف گوشت قرمز بكاهيد و از حبوبات به عنوان جايگزين گوشت
استفاده كنيد و هفته اي حداقل دو بار ماهي مصرف كنيد. گوشت مرغ، بهتر از
گوشت قرمز است
مصرف چربي را به حداقل برسانيد، روغن حيواني مصرف نكنيد و به جاي
آن از روغن نباتي مايع استفاده كنيد، مصرف كره حيواني را به حداقل
برسانيد و آنرا با كره گياهي جايگزين كنيد
از مواد غذايي محتوي مواد نگهدارنده مانند سوسيس و كالباس و سس ها
كمتر استفاده كنيد. همچنين نوشابه هاي گازدار را كمتر مصرف كنيد
ترشيجات و
خيار شور مصرف نكنيد و به جاي آن سالاد مصرف كنيد
روزانه مصرف دو ليوان شير كم چربي و لبنيات (ماست) براي جلوگيري از
پوكي استخوان و حفظ سلامتي بخصوص براي افراد مسن ضروري است
هر روز آب كافي بنوشيد تا به بيماري سنگ كليه مبتلا نشو يد
